Главная > >>>Голод и изобилие. История питания в Европе
Reduzierter Preis! Голод и изобилие. История питания в Европе Vergrößern

Голод и изобилие. История питания в Европе

05390333

Neuer Artikel

Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических

Mehr Infos

Lieferung innerhalb 12-17 Werktagen

Rabatt Preis:
11,83 €

-45%

Preis ohne Rabatt:
21,50 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Монтанари М.
Переплет твердый
Язык издания русский
Год издания 2018
ISBN 978-5-903445-30-1
Страниц 288
Формат 20x13x1.7 см
Бумага офсетная
Иллюстрации отсутствуют

Mehr Infos

Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда, от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, - такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Вам может быть интересно: